いっしょくんの日記

 へ(* ̄ー ̄)> 
なんとなく 書くんで〜
なんとなく 読んで下さいね。

2004年01月12日(月)  ブロッコリー

 とれたてのブロッコリーをくださるお宅があります
 無農薬・・・というのが売り文句です(ただですけどね)
 
 このブロッコリー・・・
 スーパーで買うものよりも株が長くて
 全体的に大きいのです
 食べごろ・・・ちょっと過ぎ・・・っていうところです
 花が咲く手前・・・とも言いますか・・・

 株を切り落として洗うのですが
 大鍋一杯になるくらいです
 水を張って 全部が水につかるように
 上からざるで押さえておきます
 こうすれば・・・こうすれば・・・
 虫がおぼれて浮かんでくるはずです
 そうなんです 無農薬ですから
 芋虫のごちそうになるわけで
 まずは良く取り除いてから茹でたいのです
 よーく洗ったつもりでも 茹でて炒めても
 上の娘が発見して 芋虫色(黄緑)の顔になっていましたから
 かなり気をつけたいのです
 
 少しずつ茹でるのですが
 茹でながらも株を動かして 絡んでいないか
 洗うようにして茹でます
 ・・・でてきますよー
 茹でられてピーンとまっすぐになった芋虫・・・
 切った子供の爪のような形で 
 わからない人には ブロッコリーの小さな蕾にしか
 見えないと思います
 でも よくみると芋虫 嫌いな人には
 ばっちりわかります
 浮かんだ芋虫を丁寧に取り除き 茹で上がりです
 そこまでしたら もう・・・食べるときは
 見ちゃ駄目・・・です
 でもね 味は・・・ブロッコリーですよ
 だから大丈夫です・・・
 子供達も大好きですし 私も好きです
 なんといってもただですし・・・無農薬ですからね

 ありがたいですよ・・・ブロッコリー
 
 


 < 過去  INDEX  未来 >


いっしょくん [MAIL]

My追加