なんとなく・・・
　心と体に元気が出ないです
　・・・こんなとき
　お菓子を作ると大成功するという
　ジンクスのようなものがありまして
　パウンドケーキを焼きました

　他のお菓子と違って
　私はこのパウンドケーキを焼くときは
　かなり神経を使います
　１０年以上作り続けてきて
　やっと　自分なりの味が出せるようになってきた
　ということもあります
　バター練りから　バニラ入れまで
　子供達に手伝ってもらうところも譲れないのです
　頭が働かなくて　いろいろ準備に手間取りました
　グラムを計るのにも時間がかかってしまうのです
　小麦粉３００ｇ　砂糖３００ｇ　バター３００ｇ・・・
　材料が１ボンドずつということでこの名前がついたケーキです
　なのに・・・
　「えっと・・・バターが３００ｇ　砂糖がぁ・・・
　　えーっと・・・」
　違うことを考えているからでしょうね
　
　ジンクス通り　本当にこんなときのケーキは
　私の心と裏腹に良く焼けました
　焼けたときのふくらみを考えて
　パウンドケーキ型の長四角の
　真ん中をくぼませて生地を焼くのですが
　オーブンの気分によっては
　ふくらみの割れ方が　真ん中に入らず
　端によってしまったり　曲がってしまうこともあるのですが
　ちゃんと真ん中にまっすぐ入りました
　・・・どうしてでしょうね
　ジンクスになってしまいますね
　でも　成功することで　気分はすきっとしました
　ケーキは１週間寝かせます　







　・・・みんな・・・大切なものを・・・
　手に入れることができたのかな・・・