日曜日に買ったサニーレタス。
だって、安かった。1玉100円だもん。
ちょっと前は１度サラダにすればなくなるくらいの
少量パックで150円だった。
いつもは少量パックしか買わないんだけど。

さっと洗ってジップロックかタッパで保存すれば、
10日は鮮度を保てます。

と、外袋に記載されていたのでそれを信じた。

ジップロックは切らしていたし、
タッパウェアもないので、
根元に濡らしたキッチンペーパーをあてて、
ラップでくるくる巻きにして冷蔵庫に保存。

月曜、水曜、それから、今日。
お弁当のメインはサニーレタス（笑）。
きっと明日も・・・

冗談じゃなく、普段はおかずだけを入れているお弁当箱の
全面に敷き詰められたサニーレタス。

月曜日は、プチトマトとコーンを乗せたサラダ。
昨日は、牛肉をさっといためたものを乗せた。
今日は、インスタント（ついに手を出してしまった！）のハンバーグをＯＮ。

で、メインとは別に、
　・ゆで卵
　・ほうれん草のおひたし
　・きゅうりとワカメの酢の物
　・根菜の煮物
などをサブおかずとして、
それにご飯（南高梅つき♪）と、
インスタントのワカメスープもしくはキノコスープ、または卵スープ。

ヘルシーではありませんか。

プラス、フルーツも持ってくるようにしている。
楽だからミカンが多いけれど、
今日は柿にしてみた。おいしかった。

冷凍食品は使わないでおこう。
というのが一応のポリシー。

母のお弁当に、冷凍食品が入っていたことは、
１度もなかった。幼稚園、中学、高校、通じて。

妹いわく、会社でみんなのお弁当を見ていると、
とても冷凍食品の割合が高いとか。
仕事してると、仕方ないよね、と思うけど。

冷凍食品だろうが、インスタントのハンバーグだろうが、
同じじゃん？と言ってしまえばそれまでだけれどね。

私が、決して使わないと決めているのは、
冷凍の唐揚とかコロッケとかそういうの。
冷凍の根菜ミックスと、スイートコーンと、刻みねぎは、
結構な頻度で使用している。

それにしても、このお弁当ライフ、
きっと唐突に飽きが来て、
もしくは仕事がそれどころじゃなくなって、
幕を引くんだろうなぁ。