結局、仕事は20日まで休むことにした。
先週主人の実家(横須賀)に家族で行き、息子だけが残った。
日中は娘と二人で気ままに楽しく暮らしている。
昨日はスパゲッティを食べたいという娘のリクエストに答えて「トマトとモッツァレラ」のスパを作った。
今日のリクエストは「納豆チャーハン」 買い物に行くことができず、冷蔵庫にあるものだけでチャチャっと。

ネギがあったらよかったのだけど・・・・
ニンニク、ハムが入ってます。オレンジ色に見えるのは、味噌かつおニンニク。味のアクセントになるかな?と思って入れてみた。 納豆チャーハンの味はなかなかよかったです。

お中元のおすそ分けでパックになっているおかずをもらった。
しかし味が濃いため、こんにゃくや豆類でアレンジ。 これは簡単で、おいしいのでGood!しかも色々な食品が入っています。 牛肉、たけのこ、レンコン、しめじ、こんにゃく、ひよこ豆、青えんどう、赤インゲン。 (赤字で書いたのが後から足したもの)

主人には「煮物作ったのか。がんばったね」と言われる^^、これは低労力でポイントが高くなる手抜き料理です。
できない時っていうのは「手抜き料理」ですらできませんけどーー;
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