うつ病で摂食障害などを抱える看護師。色々あるけど、生きて行くのだ!

2006年08月08日(火) 納豆チャーハン

結局、仕事は20日まで休むことにした。

先週主人の実家(横須賀)に家族で行き、息子だけが残った。

日中は娘と二人で気ままに楽しく暮らしている。

昨日はスパゲッティを食べたいという娘のリクエストに答えて「トマトとモッツァレラ」のスパを作った。

今日のリクエストは「納豆チャーハン」
買い物に行くことができず、冷蔵庫にあるものだけでチャチャっと。



ネギがあったらよかったのだけど・・・・

ニンニク、ハムが入ってます。オレンジ色に見えるのは、味噌かつおニンニク。味のアクセントになるかな?と思って入れてみた。
納豆チャーハンの味はなかなかよかったです。






お中元のおすそ分けでパックになっているおかずをもらった。



しかし味が濃いため、こんにゃくや豆類でアレンジ。
これは簡単で、おいしいのでGood!しかも色々な食品が入っています。
牛肉、たけのこ、レンコン、しめじ、こんにゃく、ひよこ豆、青えんどう、赤インゲン。
(赤字で書いたのが後から足したもの)



主人には「煮物作ったのか。がんばったね」と言われる^^、これは低労力でポイントが高くなる手抜き料理です。


できない時っていうのは「手抜き料理」ですらできませんけどーー;






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