ども。連休はアウトドアしてきました。
奈良の天川村にてキャンプです♪
あっしはいつものとおり、調理担当でございます。
今回のメニューは、バーベキューが基本でした。
スペシャルメニューとして、スペアリブのトマト煮込みを
作りました。これが美味かった♪
作り方はとても簡単。
材料はスペアリブ、トマト、塩コショウ、醤油、ニンニク一切れ
道具はダッチオーブンのみ。
１．よく熱したダッチオーブンでスライスしたニンニクを炒めます。
２．塩コショウしたスペアリブを入れ、表面を焼きます。
３．その中にトマトを手でにぎりつぶして入れます。
４．醤油を少々入れて、蓋をして３０分ほどほっときます。
５．食べる前に、塩コショウで微調整。
出来上がり♪
写真を撮るのを忘れてた！俺としたことが！不覚・・・
ま、また作ればいっか♪
これを作ると、トマトソースが余るので、
次の日の朝、ごはんを入れてリゾットみたいな感じで
食べました。
これがまた美味♪
おすすめですぞ〜！
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