先週Ｙ氏がとろけるプリンを作って卵白が余った。
このままほっとくと腐ってしまって勿体ないので、
Webでレシピを検索して、ラング・ド・シャを作ることにした。

ポイントは次の２点。
・最初にバターをしっかり泡立てる
・低温から焼き始める

【材料】
薄力粉：50g
砂糖　：50g
卵白　：50g（約１個分）
バター：60g
バニラエッセンス：あれば1〜2滴ほど

材料はグラム数にこだわらず、比率が合ってればＯＫ。
薄力粉：砂糖：卵白：バター　＝　５：５：５：６
最初に卵白の重さを量り、他の分量をそれに合わせてバターだけ他の1.2倍にする。

卵白とバターを室温に戻す
薄力粉はふるっておきます。
砂糖は半量ずつに分けておく。
オーブンは余熱120℃

【作り方】
１　バターをマヨネーズぐらいの柔らかさになるまで練り、
　　泡立て器で混ぜながら、砂糖の半量を３回に分けて加える。
　　白っぽくふわふわになるまでよく混ぜます。
２　メレンゲを作る。卵白を泡立て砂糖を３回に分けて加え
　　角が立つまで泡立てます。
３　バターにメレンゲを半分加えて混ぜる。
４　３に薄力粉を加えよく混ぜる。
５　粉がしっかり混ざったらメレンゲの残りを加え、なめらかになるまで混ぜる。
　　バニラエッセンスも加えておく。
６　口金を付けた絞り袋に生地を入れ、オーブンシートを敷いた天板に絞り出す。
　　※溶けて広がるので間隔は広めに空ける
７　120℃に予熱したオーブンに入れ、3〜4分焼く。（生地が薄く広がるまで）
８　オーブンの温度を170℃に上げ、10〜15分、周囲が色づくまで焼きます。
　　※絞り出し袋や口金がないときは、ビニール袋に入れて先を切ったもので代用。

結果：鳩サブレ。

Ｙ氏は風邪。
わたしも有休取って寝てました。
気がつくと昼下がりまで。

夕方、Ｙ氏が薬王寺のクリニックに行くのにひっついて出かけました。
防衛庁の隣が機動隊の敷地なんだけど、その隣に高さ120m超の高層マンションが建つようです。
それってどうなのよと思いましたが、自衛隊だの機動隊だのが近所にいるわけだから治安はよいかもね。

午後、我が家が呼び慣わすところの”南砂娯楽の殿堂”へ、冬物をクリーニングに出しに行った。
往復の電車代二人分払ってもペイするくらい近所は高いので。

ダイソーでティーフィルター（20枚入）を6つほど購入。
コーヒーフィルターの茶葉用で、会社でお茶を入れるために使っている。
なかなか具合がいいのでリピート購入。

西葛西にもある安めのスーパーY'sMartで特価品のみ買ってJUSCOへ行くと、Y'sMartでグラム138円だった豚バラブロック、JUSCOではグラム168円だった。
うちでは日常使いの食材で肉類に出せるのは100円台前半なのでスルー。
角煮作ろうと思ってネギ買ったのにな。

米とチューハイ１ケース買ったので荷物と支払がえらいことになった。
明太フランスパン２本買って帰った。明日の朝ご飯。

わたしが夕食にハヤシライスとマカロニサラダを作っている横で、プリン好きのY氏は嬉しそうにとろけるプリンを作っていた。手慣れたものだ。

午後２時半スタート、牛込柳町の交差点スタートで、曙橋、四谷、赤坂見附、日比谷公園経由、有楽町ゴール。

アトレ四谷には初めて入った。
案外、迎賓館近い！びっくり。
上智のグラウンド脇の桜はほとんど散っていたけれど、八重が咲き初め。
国会議事堂、最高裁判所とか、お堀端に近いのね。
桜田門の近所の法務省旧館かっこいい。
日比谷公園はチューリップが見頃。

有楽町阪急内のサンクゼールという店でワインを買って、ビックカメラに寄って帰った。

夕飯はホタテクリームスパゲティとチキンスープ。

金曜の晩は、一週間の疲れやらストレスやら溜まって心の「厭な気持ちコップ」がたぷたぷになっていたところに持ってきて深夜にご飯がどうのと言う話になっていて、非常に理不尽な逆切れをしてしまった。
これは大変にいけない。
春と残業と睡眠不足とうにあられ。

今日はヴァイオリンのレッスンで、そのあと化粧品の交換に東京駅地下街へ。
新宿でチェロのレッスンを終えたＹ氏と合流したところで、本当はお茶したかったんだけど、Ｙ氏の希望で東京駅の地下の「ラーメン激戦区」（自分で名乗ってる。激戦ってほどでもなかった）の、和歌山ラーメンの店に入った。
店に入ると豚骨臭くて、店内はガラガラなのに臭いの強い調理場前のカウンターに通されて、しかもラーメンは脂っぽい割に味が薄くて麺が粉っぽく（まあ要するにあまり美味しくはなく）、靴が足に合ってなくて痛いしもう何だかちょっと無口になった。

本屋によって、NHKのテレビ講座のテキスト買ってきた。
春から運動しようかと思って、ピラティス入門、というやつを。
よく分からないけど、ヨガ風ストレッチ体操？
ぜぇぜぇ息切らさなくても良いってのが良いよね。
走るの嫌いだから。
一生懸命に走ると、のどとか耳がみしみしと痛んで、子供時分からそれが大嫌いだったし、子供は風の子って嫌いなフレーズだったなあ。
スポーツ出来る人って憧れますが、ほんとのとこ体育会系もアウトドアも自分がやるのは嫌です。性に合わないんだもの。多分適性がないんだわ。

Ｙ氏はそのまま夜勤に行った。

文章から滲み出ていると思うけど、調子が悪い。
もう寝よう。

日曜日、Y氏と出かけた。
前にも何回か通ったことのあるコースで、大手町からスタートして新橋辺りまで散歩するもの。
東京駅地下街で基礎化粧品を、有楽町の無印良品で春物のキャミソールと各種おやつ、ペットボトルのお茶を買って銀座に向かったところ、プランタン前でサンプル配布を15分後にやるというので並んでみた。
普段なら並ばないけど、春先、晴れた日の昼下がりは気持ちよかったので無印で買った桜餅入りトラヤキをもくもく頬張りつつ二人で待った。
並んでいた横ではアート系書籍の露店が出ていて、フリーダ・カーロの自画像ポスターが。
非常に私小説的に語られる機会が多いと思うけれど、ただ一枚の絵だけを見ていても鳩尾を抉り込むように強烈な絵に、引き込まれるような、遠ざけたいような。
あるいはこういう生き方もあるのかとは思いますが、わたしはそれを選ばないと言うことです。

今日はヤマハは素通りして、とらやのウィンドウを冷やかし、博品館でぬいぐるみと戯れ、ガード下のスーパーで山ほど買い物して帰った。
夜は煮物と、グラタンと、シフォンケーキを作りおき。
消音器付けてヴァイオリン弾いてたけど、眠くてよれよれになった。

先だって携帯を落として買い直しました（その後、無事に見つかりましたが…）。新しい携帯電話はSO506iという小型が売りの機種で、色々付属品が要り用なのでまだ試したことはないけど音楽も聞けるらしいし、FOMAより小型なので気に入っています。
携帯電話を買いに行って、結構高いものだなと思いました。キャンペーン中で多少割引がありましたが、12000円位。しかも期末で品切れが多かったらしく、なるべく安価で在庫がある店を探して雨降る日本橋をさまよいました。
もう落とさないように気を付けます…。