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■ 海鮮三昧。
仕事から帰ったら、昨日金沢から送ったお魚が届いてました。
きすは早速さばいてお刺身に。新鮮だから皮も簡単に剥けておろし易かった♪
新潟に住んでた頃は、海まで５分だったので、夏になると朝早くボート借りて沖にに出てゴカイを餌にして、針と茄子カン付けただけの簡単な仕掛けで釣ってたので、さばくのはお手のもの。身がこりこりで美味しく頂きました。
蛍烏賊は新鮮なものは今まで生で食べてたのですが、お店の人のお勧めは３０秒ぐらい湯掻いて食べるだったのでやってみると、身がプリプリで甘くて美味しい〜。関東ではあまり生のは手に入らないので、今月末までが旬だから、お取り寄せしようかな。
ずわい蟹も思ったより身がしっかり入っていて、味噌も多かったので、これで４はい５０００円はお買い得だった！金沢いいなあ。住みたくなって来た。母にスペイン移住は考え直させよう。やっぱり金沢ですよ！金沢！！
アマエビの卵はお酒と塩で簡単な塩辛にしたので、明日日本酒と頂くのが楽しみ♪白ガスエビは…買ったときは生きてたんだけど、身がアマエビよりも固かった。話の種にって感じでした。
美味しいものを食べると幸せだ。
妹と友達には金沢限定はろうきてぃの携帯ストラップ。加賀百万石バージョンが可愛かったので、限定！に弱いワタシは即購入。
しかし、強行軍だったので体力落ちてるらしく、あんまり飲まないうちに酔いが回ってしまいました。昨日雨の中ゴルフした父に風邪をうつされそうなので、早めに就寝。
2004年05月21日(金)
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