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| 2007年11月23日(金) | 大学芋を作ってみた。 |
某サイトさんの日記で「簡単やねん！」と書かれていたんで、ちょっと今日やってみました。
さつまいもを切って水にさらして水切って。
油大さじ３と砂糖同量入れてその中にさつまいもを並べてふたをして。
そんで中火で約15分。
そんだけ(笑
私でも出来そうだ（だからやった）
ちょっと芋の量が多いかなと思ったんで、レシピの１.５倍にしてやりました。
完成には問題なかったけど、やっぱ規定量でよかった感じ。
余った油はとっといて（砂糖入ってるし）、また大学芋で再利用予定。
…うちは、もう少し油を控えるか砂糖を控えるかしたほうが好みです。
砂糖の割合を増やすと、キャラメルっぽくなるらしいが！
やっぱアレだ、身の丈にあったレシピでないと私には無理;;;
