って、隣りのおばあちゃんが「京都のお友達から頂いた」という
お菓子を持ってきてしてくれました。
丹波黒豆を使ったお菓子です。なんだか容器も竹で編んだ蓋がついてたり、と高級そうです。「冷やして食べて」というお言葉に従い、冷蔵庫でしばらく
冷やした後、食べてみました。

…ビミョー…(汗)。

好物のゼリー状(けっして水羊羹っぽくはないです)のお菓子です。
裏から底を見てみると、黒豆がつぶッと入ってます。
お味がね…そう、お正月の黒豆、あれを煮汁ごと寒天でどおん!!と固めた、
そんなお味。今度の正月にでもチャレンジして頂くと、雰囲気がつかめると。
名産品をどうにかお菓子にしたい、という和菓子屋さんの気持はわかる。
〜でもコレって失敗だと思うの…。

kasis ｜MAIL ｜HomePage