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■ （日記） タンタン麺に嵌りそうだ
今日友人ユッコと島内（？）島立（？）にある正祥という沖縄料理店にランチをしに行ってきた。
此処のマスターが先日、からくり箱に来てくれ、顔を見ればなんと、昔の知り合いだったのだ。
世間は狭い･･･。
アタシがタコライスと言う食べ物に出会ったのは丁度１０年ほど前の事で、東京の従姉妹の家に泊りがけで遊びに言った時、外食に出かけ、エスニックなレストランで初めて食べてみた。
コレが案外旨くてアタシは断然気に入った。
亭主はトマトがダメなので、リタイア。
アタシはその味が忘れられなくなり、しかし松本ではそれを食せる場所を知らず、正祥に有る事を知り、早速出かけたと言う訳だ。
タコライスは今でこそ有名な食べ物だが、知らない人の為にどんな物か一応書いておこう。
平たく言えば、所謂タコスの具をご飯に乗せて食べると言う事であり、丁寧に説明すれば、味付けした挽肉・辛味噌・幅広に千切りしたレタス・賽の目切りのトマト・チーズ・温泉卵等をご飯の上に乗せて、混ぜながら食べると言う物である。
これは工夫すればアタシでも作れそうなので、今度マスターに秘訣を教わり、店でも出してみようかなぁ等と思っている。
正祥ではユッコがタコライスを注文し、アタシはタンタン麺を注文した。
そして取皿を貰い食べ分けたのだが･･････。（ここらがオバタリアンの極意）
タコライスも勿論旨かったのだが、タンタン面が本格的で、アタシャ物凄く気に入ってしまったよ･･･。
辛さと言い、コクと言い、麺とスープのバランスが良く、とても旨かった。
正祥は沖縄料理に限らずラーメンや手作りメンチカツなんかも有ったりして、アタシャたまに通っちゃ、何れは全てを制覇したいなどと思った。
マスター、とても美味しゅうございました。
又寄らせてもらいますね。
暇な人はランチに付き合ってください。（割り勘で･･･ｗｗ）
2007年10月11日(木)
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