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■ （日記） ケンミンの焼きビーフンって未だ健在なんだなぁ･･･
この前スーパーでケンミンの焼きビーフンを見付けて（しかもなんたらキャンペーンとかで３個に一個お買い物袋のオマケ付き）大量に買って来た。
いまだに有ったんだなぁ･･････。
コレ、子供の頃から大好きだったのよね〜♪
ブタバラ・白菜Orキャベツ・しいたけ・にんじん・戻したきくらげ・ニラ・もやし等をタップリ入れて炒めるのが我が家定番の具で、コレは痛風持ちで野菜不足気味の旦那に取っても、とっても具合の良い（チト駄洒落てみた）食べ物でして･･････。
ちなみに旦那、しいたけだけはアタシのお皿に全部戻す･･････。
具の野菜に少しの塩と多目のコショウを加え、後はケンミン焼きビーフンに味が付いているので、お湯を注ぎ、蒸し焼きにするだけ･･･と、超簡単でしかも旨い。
アタシの場合仕上げに醤油ほんの少々とごま油も少々加えるが、旦那が今コレにハマッテて、夕飯何作っとく？ と聞くと、バカの一つ覚えのように「焼きビーフン」と答える。
ウチの場合は３袋で２人前が丁度良い。
最近、青汁なんて〜ものも飲み始め、ようやく自分の健康に気遣い始めた、泥縄式の旦那である。
2007年05月29日(火)
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