昨晩、得意の豚のしょうが焼きを作った。
いつも自分で作る豚のしょうが焼きはめちゃめちゃうまい。
昨晩も「俺ってこの絶妙なまろやかさを出すのがうまいんだよなー」と
自賛しながら作った。

見事に失敗した・・・

しょうが焼きなんて失敗のしようが無くない？？？とか思ってたんだけど・・・
どうやら料理酒・みりん・砂糖のどれか（全部？）が多過ぎたようで
見事なくらい 甘ったるいしょうが焼きが出来上がってしまった。

まずいの。
こんなもん食えるか！と、テーブルを引っくり返そうかと思ったけど
でも完食。
もったいないからね。（貧乏性）

たしかに、作ってるときに「しょう油がちょっと少ないかな・・・」とも思ったのだが、大勢に影響ないでしょ！！と楽観視してしまったのが敗因です。
油断大敵。

というか・・・
調味料の配分がこんなに大切だとは思ってなかったので・・・　←あほ
大いに学びました、はい。

３：１：１：１：１　です。（俺だけしかわからないけど…）

明日にでもリベンジしますっ。
（また豚のしょうが焼き・・・）