きゅうりなます





きゅうりをスライスして塩もみして〜汁を絞っておく

ニンジン、油揚げ、干しいたけまたはしいたけを千切りにして
甘辛く煮、汁が出ないように煮詰めるか〜絞っておく

すりごまに砂糖、醤油に酢、練からしを入れて混ぜる
その中に絞っておいたきゅうりに甘辛く煮たニンジン等を混ぜて味を調える




冬瓜と厚揚げの煮もの





冬瓜と厚揚げを醤油と砂糖に〜〜みりん、お酒〜ほんだし〜うま味調味料で味付をします





かぼちゃのサラダ





かぼちゃは適当な大きてに切って
ラップを掛けてチンをする

チンしたかぼちゃを適当に潰す
湯がいたほうれん草を適宜に切っておく
薄切りのハムも細ぎりにしておく

以上の３つを混ぜて塩、胡椒、うま味調味料に〜マヨネースを加えて混ぜる




全て食材の量も調味料も目分量です〜〜ので〜悪しからずm(__)m