さて、ケーキを作ろう。
以前事務所で話題になったシフォンケーキ。
『あれって簡単なのに、あれを売りにしている喫茶店とかってひどいよね』
『そうそう』
・・・はい・・・？
シフォンケーキは難しいという概念しかないですよ？
失敗してるし。
『ウソでしょ？あれ失敗するの？』
・・・とまでは言われませんでしたが、明らかに『あれで失敗するなんて信じらんない』オーラが漂う。
その後あまり口を挟まず・・・うまくいくコツを聞き耳立てました。

作れるんじゃない？
以前の失敗は、『型に入れた後トントンして空気を抜く』
これをやりすぎてぺっちゃんこになったのです。
だってそのレシピに『何回』とか書いてなくて・・・。
何度トントンしても空気が出てきちゃったから・・・！(頭が悪いというかセンスがない)

『あんなの２回くらいでいいんだよ』
マジですか！
それなら作れるさ！
作ってやろうじゃないさ！
『材料も少なくていいし』という言葉もどこかに残っていたりして。
いざ、シフォンケーキチャレンジ！！

卵白を混ぜます。
その時に脳裏によぎる失敗の記憶。
・・・そうだった・・・以前私、メレンゲすらちゃんと作れなかったんじゃないか・・・。
いつまでたっても角が立つ固さにならなかったんですよね。
諦めたんですが。

そう、関門が多いのもシフォンケーキ(違う)
そして案の定失敗する私(マジでか)
しかし、今回の私はあきらめません。
失敗の原因を探ってみせる！

『カラカラに乾いたボウルでやる』
『砂糖を入れるのはだいぶ泡立ってから』
『卵黄が少しでも混ざってたらダメ』

ボウル以外の失敗をきれいにやってた。
そうか、混ざればいいってもんじゃないんだな。
つーか卵黄入った時点でじゃあ失敗か！
卵黄全部取り除くのどうやんの！(頑張れ)
砂糖も『数回に分けて入れる』としか書いてないから最初に入れちゃったわ！

ほんとにね、お菓子作りのセンス皆無なんですよね。
やらないだけですけどね。
新しくメレンゲ作り直したらあっという間に角立ったわ。
余った卵黄は夕飯でおいしくいただきました。

しかし、なんとかきれいにできました。
焼いたらたまにしぼんだりしますが、今回はそれはなし。
それがなかった原因が分からないので、次に成功するかどうかは運しだい(おい)
お菓子教室に行く気力はないけど、友人に指南してもらおうかなぁ〜。
事務所に二人『そんなの簡単』って豪語する人いたけど・・・。
優しい方にお願いしよう(私信)