あれはいつのことだったか・・・。
北海道旅行でのスタンプラリーで野菜が大量に当選して送られてきたのは。
じゃがいもの大半をおすそ分けし、母にもあげ・・・それでもまだ残るじゃがいも。
冷蔵庫に眠る１１個のじゃがいも・・・。
最近ずーーーっと母がご飯を作ってくれていたので(頭が上がりません)消費されるはずもなかったじゃがいも。
かぼちゃは既に半分がお亡くなりになった・・・(すみません)
いい加減どうにかしなければ・・・。

年末最後のチャンス・・・というわけで、コロッケを作ることにしました。
ポテトサラダは大量に消費できそうになかったんです。
マッシュポテトにして、残りはいも餅にでもしようと思っていました。
で、実は私、コロッケ作るの初めて★
だって揚げる前のが５０円で売っててしかもおいしいんだから、そっち買うでしょ・・・。
なんか面倒そうなイメージだし。

レシピも適当。
コロッケを作ろうと思ったのだって、チビが見ていたドラゴンボールの後に、キテレツ大百科があってオープニングの曲でひらめいただけだし(安直)
しかし、まあ〜めんどくさい！！！
こんなに面倒だったのか！
東京の寮時代に、よく相方が作っていたけど、こんな面倒なものを作っていたのか！！

そもそも、料理に入る手前で激しくえづき、えらいことになる。
しばらく休憩して再開。
じゃがいもを切り終えた段階でへろへろ。
しばらく休憩して再開。
じゃがいもをゆでつつ、たまねぎを切ってミンチと一緒に炒める。
疲れたのでまたしばらく休憩して再開。

これを繰り返し、どうにか成形までこぎつけましたが、この後もタネがやわらかいので、パン粉をつける段階で形が崩れたり。
どんだけ不器用なんだ・・・と自分にツッコミを入れながら、トータル１１個のコロッケを二時間かけて完成〜。
へろへろ。
何もつわりの時にこんなややこしいもの作らなくてもよかったのに・・。
じゃがいもが・・・じゃがいもがあるから・・・。

因みに、皆様からいただいたスープ案ですが、元々牛乳がダメなところにつわりで更に受け付けないので、クリーミーなものは無理だと判断しました。
後、それだけじゃどうにも消費できそうになかった。
コロッケは、芋餅にするまでもなく全部使い切りになりました★
ポテトの割合が大変多いコロッケになりましたけど。

いやー、一年で一番頑張った！！
今日も手抜き、明日は大晦日で母屋で鍋、三が日は御節三昧！！！
この間に少しつわりが沈静化すると思います。
昨日えづいたときにチビのときにも出た黄色の物体が出まして、ピークは越えた感じです。
まだ気持ち悪いですが、だいぶ楽になってます。