新宿伊勢丹のサロン・ド・ショコラへ行く。
バレンタイン商戦というよりは、世界の最先端チョコの見本市。
パリで行われているものの日本版らしい。よって、外国ブランドメイン。

会場の一角で、ロッテによる「チョコができるまで」の案内あり。
カカオ豆から完成品まで、５段階試食の大盤振る舞い。
しかも、会場で手作業でテンパリングを行った出来立てチョコだ。
お礼代わりに産地限定板チョコを２枚買って帰る。

それで結構時間を食ったので、他のところはざっと見た程度。
もう１回行こうかしら？気が向いたら。