昨日、家庭菜園をしている親戚から、野菜が届いた。
うちの夫も私も野菜好きなので、嬉しい限りである。

ただ、夫婦二人では一度に食べ切れない量だったので、
新鮮な内に下処理をしておく必要があった。

小松菜は茹でて適当な大きさに切ってから、
使い切る分量に分けて、ラップで包み冷凍庫へ。

大根は皮を剥き３〜４等分に切って、
縦四つ割にしてから甘酢に漬け込む。
軽く重石を乗せると、５日後位から食べ頃に。
この甘酢漬けは夫も私も大のお気に入りで、
いつも食卓に乗せると瞬く間に無くなってしまう程だ。＾＾
来週が楽しみ♪

他にも、チンゲンサイやネギ等の野菜を頂き、
近くのスーパーでも、今の時期は安く買えるけど、
送ってくれる気持ちが嬉しいよね〜、
却って...送料の方が高く付いちゃってるだろうな…
などと思いながら、お返しは何を贈ろうかと考える。

子供さんがいるから、お菓子のギフトが良いかなぁ。

結果的には、うちの出費も嵩むことになるんだけど、
これが付き合いというもの。
人間関係は大事にしないとね。

さよ ｜mail