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新巻鮭来る！ - 2007年12月24日(月)
お歳暮に新巻鮭まるごとが送られてきました。
初めてのご対面です。鮭丸ごと一尾ってのは。
…って、でかッ！！重ッ！！
冷凍物なんですが、解凍して解体するのはかなり大仕事になりそうです。
あと塩抜きも課題ですかね、初めてという意味では。
時間も掛かりそうですし。
ついつい武者震い。（笑）
年始からはガンガン鮭料理したいと思います。
今日は朝から、
大豆をオーブンで炒り豆にして、
うずら豆を甘く煮て、
小豆をつぶあんにして、ということを母とやってました。
きなこにしてみたいものと、祖父に送る用と、餅用。
まめシリーズは黒豆とごまめがまだ残ってますが、それもおいおい。
夜には祖父に送る用のきんとんも作って、
塩抜きした数の子の膜を取るのを手伝って（思ってたよりもやり難ッ！）、
ってなこともしました。
着々です。
鮭と一緒に数の子やいくらも冷凍で送られてきていて、
別口で餅も送られてきたらしいです。
年末年始は贈答品様々です。
クリスマスイブ？ダシにしてケーキは食べましたよ。
福引きで当てた商品券使って。
ケーキ分の熱量消費のために午後は自転車で多摩川まで行ってリフティング練習なぞしました。
案外近くて、だだっぴろい分気兼ねなく下手クソを晒せて快適でした。
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