夏　色　南　風

2007年07月21日(土)　　ベンガルタイガー

今日は久々の紅茶教室。いよいよ佳境です。 前回、ティーパーティーの講座に惨敗だった影響なのか かなり緊張しながら向かいました。 『ティーバリエーションのあれこれ』を受講。 テキストの目次を見るとすごい数のバリエーションだ。 ロイヤルミルクティー シナモンミルクティー バナナミルクティー ストロベリーミルクティー カンパリティー チャイニーズティー（金木犀の香り・桂花陳酒を使用） カシスティースカッシュ（ブラックカラントジャムを使用） アップルティー ロシアンティー クラレットティー （クラレット＝フランス・ボルドー地方の赤ワインの事をさした英語） ポットフルーツティー （桃・パイン・りんご・ぶどう・オレンジ・キウィ使用） パイナップルアイスティー アイスシェルパティー（巨峰） ベンガルタイガー （オレンジ・オレンジリキュール・レモン果汁・アールグレイ） フルーツセパレートティー モロッコ風ミントティー トリプルティー（グレナデンシロップ＝ざくろ、オレンジジュース） シナモンティー ローズティー マサラティー これだけのバリエーションを一気に駆け抜けました。 （多すぎて一つずつ説明できないのが残念） かなりめまぐるしかったけど、実習して作ったものはもちろん、 一口試飲しただけのもの全て美味しかったです！！ （あ、マサラティーだけは好みじゃなかった） 家で作ってみたいものがたくさんあって、これじゃ材料費はすごいな。 とにかくアイスティーだけはこの夏にもう一度作って復習して 自分のものにしたい。 それにしても一日笑顔でいたような気がします。 レシピを教わって、自分で作ってみて、 これだけ美味しいものを味わえたのだから大満足でしょう。 そしてボクの周りにいた生徒さん達がいい人ばかりでうれしかった。 いつも一匹狼みたいだから（笑） 毎回このくらいアットホームで楽しく受講できたら良いな。 ホントに楽しい講座でした。 さてさて、びっくりしたこと。 このHPを知ってる生徒さんがいらっしゃいました。 男で受講してるのはわずかだと思うし、 これだけ日記に書いたら検索で見つけられますよね（笑） とぼけようと思いましたが・・・観念しました。 嘘をついてすいません。 そうです、HPで紅茶教室の事を書いてるのはボクです（笑） 今日仲良くなれた皆さん、ありがとうございました。 またご一緒できる時はよろしくお願いいたします！ 今日のタイトルは名前のインパクトで決めました。 特に美味しいと思ったのは・・・ カシスティースカッシュ ベンガルタイガー トリプルティー 次のお休みにどれを作ってみようか？ 楽しみです。 いい気分で寝ようっと。 いや、まだ興奮してて眠れないかも。