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■ ケーキとお風呂。
歯が痛い気分。
忘れたら痛くない。
つまり、気にしすぎってコト・・・。
昨日のケーキのことについて書くね。
昨日書く予定だったんだけど・・・
それどころじゃなかったからな。
母上とケーキ作る予定になってまして。
作るのは・・・名前なんて言うたかな
オレンジマーマレードとオレンジジュース
それとレモン汁を使った
甘酸っぱいスポンジケーキ。
分量計って〜卵割って〜
母上がコトコト温めてる間に
ちょっくら作り方とか見てみる。
・・・・・・・。
何だかムズそうなんですけど(；´Д`)
母君にムズそうと言うと
「うん」とかあっさり答えるし・・・。
でもがんヴァるぞ。
コレとコレを湯煎にかけて・・・
お湯を入れたお鍋にボールを入れるのね。
うつしかえてー混ぜてー・・・
あぁ、鍋に対してボールがでかい・・・
とゆーか、ギリギリに入る。スポッ、と。
仕方ないのでナナメにして湯煎・・・。
温度は50度・・・って温度計ないっつの・・・。
あの理科実験室にある温度計買わなきゃな。
「このくらいかな？」と母上。
指を入れてみるちょこ氏。
うーん、まだ50度じゃないね。
「えー、もぉ良くない？」と母上。
そしてちょこさんの反論
「だって、この温度ならまだ入れるよ！」
・・・・・・・と、
お風呂を基準に考えるちょこ氏・・・。
ちょこ体感温度で40度くらいだったわね、アレは。
もちっと熱くなるまで湯煎にかけて。
それからそれから
15分ぶっ続け
ハンドミキサーでまぜまぜまぜ・・・
結構しんどいねー重いから。
まぁでも、卵4個＋グラニュー糖＋ジュースが
見る見るうちに二倍、三倍、四倍と
白くふわふわにでっかくなってくのは楽しい。
『もったり』感をもちゃんと出したぞ。
そのあとはざっくり混ぜたり。
『の』の字を描いて・・・
なんだかもったりとかざっくりとか大変だわ。
結構忙しいけど
コレがスポンジケーキの基本だからね〜。
あとは焼くー。
んで、オレンジジュースを
ケーキ全体にヘラで染み込ませて
上にマーマレードとか乗せて
えーと更に何か乗せて（何をだ
またちょいと焼く。
で、冷ます。
結果は・・・？
オォォォオオオー（ノ゜��゜）ノ
激！上出来っ！！
すばらしかー！
うまかばい！おいしかたい！！（どうした
母上曰く、
湯煎の温度が良かったから上出来。
えっ
良かったんですか。
えぇ。
良かったらしいです。
アタクシのお風呂を基準とする体感温度計。
温度計買わなくてもやってける的か？
・・・買うにこしたことはないね。
とりあえず、
料理をしていて
温度が分からないときは
お風呂を基準にしましょうってコトで。
頑張れオンナノコ。
頑張るオンナノコ。
〆。
2002年04月15日(月)
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