| 十夜一夜...Ｍａｒｉｚｏ |
それは邪道とか思ってもいいけど（以下省略） - 2006年11月03日(金)
秋はねぇ、やっぱりほら「いも煮」でしょ。
ってことで本日の晩ご飯は
山形名物の「いも煮」を作成しました！！
お肉とぉ（肉400ｇに対して醤油大さじ２、砂糖大さじ２で６割がた火を通したら一度取り出しておく）
さと芋とぉ（塩でぬめりを取り一度水から煮て取り出しておく）
ごぼうとぉ（ささがきして水であくぬきしておく）
こんにゃくとぉ（沸騰したお湯に通してあくぬきしておく）
冷凍庫に入っていたきのことぉ、ねぎ。
山形のいも煮はお醤油系・・・っていうか
まるっとすき焼き系の味つけだよね。
さぁここで問題です。
牛肉（←しかも煮たやつ）が苦手な私が用意したお肉は
いったい何だったでしょうか。
まぁ用意したといっても
安売りの時に買って冷凍庫で
半分忘れ去られていたようなお肉を
「救出っ！！」という心持ちだったわけですが（笑）
あれ？この写真だとよくわからないかな？
鶏のもも肉を使ってみました。
鶏のもも肉を使ってみました。
いやいやいやいや、これがだんな。
まいうー！でしたよ。まいうー！！
お蕎麦入れたくなりました。
次回、山形行ったら忘れずに
山形のお醤油買うぞっと心に誓ってます。
もし私が忘れてるようだったら
是非誰か（←って誰？）教えてちょんまげ。
ああ、満腹でビール飲むのも大変（←おいっ）
Marizo
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