私の牛がハンバーガーになるまで　ピーター・ローベンハイム著　日本教文社　2004/5/25

牛はどうやってハンバーガーになるのか？　素朴な疑問を追い二頭の子牛を買い、解体までをレポートする。愛着を抱いてしまい、処分をためらう。生きるため、食べなくてはならないなら、殺す。幸いそうではない。自分の牛は殺さない。

小学校の総合的学習にて、生き物を育て、解体、食べる。　ここまでを実行している学校もあるようだ。
自分が関係したものでなければ、おいしい。正直だ。

評価　○