2002年09月14日(土) ミョウガ

今日、いつもパチンコ行くおばあちゃんから、いい物をもらった。
それは、ミョウガ。

それを早速家に持ち帰り、料理。

ミョウガを表面の皮を剥いて縦に三等分。
ちくわを斜めに細長く切る。
塩少々(目分量)
しょうゆ少々(目分量)
だしの元少々(勘)

を使い、お吸い物を作る。
ミョウガだけは水から弱火でことこと煮出す。
あとは、ちくわを落とす。

出来上がり。

いや、これが微妙にうまかった。
ゆず、おかわりしてます。
ちょっと料亭の味(^^

しかし、思いつきの割に料理がうまくいくのは、天性??(爆)


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彩葉 [MAIL]

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