■久々の土手走り。
　寒い時期はどうしてもインターリム（室内用の自転車トレーナー）に
　頼ってしまっているので、風が何ともいえず気持ちいい。

　ほんの微かだが風に草の香りを感じたような気がしたのは
　気のせいだろうか。


■2週間くらい前から糠床を作っている。
　実は以前一度トライして結局ダメにしてしまった。
　今回は一応“熟成ぬか”と書いてある炒り糠
　（乳酸菌が別に添付されているタイプ）
　を買ってきたのだが“混ぜてすぐ使える！”と謳っている割には
　全然使える匂いがしない。
　試しにその言葉通り漬けてみたら、単なる塩漬けだった。

　その後義母の4年ものの糠床を少し床分けしてもらったところ
　あっという間にイイ匂い。
　今は朝晩糠床をかき回すのが楽しかったりする。


■座椅子がいい加減ヘタってきたので、買いに行く。
　その帰り、車を家の近く（歩3分）に停めて
　1個約5kgの大きめ座椅子を2個両肩に担いで運んでいたら
　近所のおじいさんに遭遇。

　にこやかに挨拶したけれど、なぜか奇妙なものを見たような顔をされた。


■見てみたい車があり、某ディーラー。
　そこから200mほど離れた場所には同社系列の別ディーラーがあり
　今乗っている車はそちらで買った。
　ひと通り見て家に帰ったその晩、お世話になっている
　セールスさんから『お車の調子いかがですか？』という電話。
　
　滅多に向こうから電話などかかってこないのに。
　さてはディーラーに行ってたのを見られたかと
　切ったあと、2人で大笑い。

チーズ専門店でもなかなか見つからなかった
“エピキュアチーズ”
（チェダーを48ヶ月熟成させた世界一臭いチーズ　らしい）を
某所地下食品売り場で見つけたのが10日ほど前。
しかし聞いた話だとニュージーランド産の缶詰チーズなのに
目の前にあるそれは、国産でおつまみサイズの真空パックである。
『48ヶ月熟成させた』と書いてあるから、まぁ合ってはいるのだが
ちょっと嫌な予感がした。
何故なら市販されている国産のチーズは風味もおだやかだし
何より“世界一臭いチーズ”が
こんなおつまみサイズで売っているというのはどうなんだろうと。

それでも、もしかしたらという期待は捨てきれず
1個125円のそれを4個買って家で開けてみた。

匂いは、別段臭くも何ともない。うぅ　やっぱり。

ぱく。


・・・普通のチェダーじゃん。（泣）




* * * * * * * * * *


実は今年に入ってすぐ、スウェーデンの某社にシュールストレミングを
注文していたのだが　あいにく品切れ。
それならばと鼻息荒くスウェーデンのYahoo!を開いてはみたものの
・・・当たり前だけど、公用語はスウェーデン語なのよね・・・。


・・・読めないっす。（泣）×2



さて今年中に“臭いものを喰らうオフ”はできるだろうか。

約1ヶ月前に鰹箱を買って以来、何故か“おかか”が好きになった。

中学生の頃、今では考えられないくらい大きいお弁当箱に
時々母が海苔弁を作ってくれたことがある。
そのフニャフニャになった海苔は好きだったが
下に敷いてあるパックの鰹節のモソモソした感じが
嫌いじゃないとはいえ何となく苦手だった。
ふりかけの“おかか”も同じく
進んで食べることはなかったと思う。


それが、久々に嗅いだ“削りたての香り”で一気に変わった。
納豆ご飯や卵かけご飯にもその都度削ってかけるし
おダシを取った後のダシガラで作ったふりかけは、今や好物。
ちなみにパックの鰹節でも同じことをやってみたけれど
やはりちょっと物足りない気がする。


そして今日もその小さい引き出しを開けては深呼吸。

何とはなしに奥秩父まで出かけたのだが
ちょっとおどろおどろしい名前の川があった。

思いつきで家にあった材料を使って、あるものを作ってみた。
蒸して混ぜてタッパーに並べてコタツに放り込むこと30時間。
（途中、外出の時は湯たんぽに古新聞＆バスタオル）

実家でのこと。

シュールストレミングの話を妹夫婦としていると
横から実父が口を出してきた。


「あれは臭いぞー！！」


・・・へ？！知ってンの？
ってか、食べたことあったの？

話を聞くと何年か前、北欧在住の友人が一時帰国した際
お土産として持ってきてくれたそうだ。
（残念ながらその方、今はもう亡くなられてしまっている）
それを実父とその仲間達が集まって食することになり
ついでにくさやと鮒寿司も食べたという。


まさか実父が先にやっていたとは思わなかった。

しかも（いくら馴染みとはいえ）居酒屋で！

■“ごさい漬け”の由来を初めて知った。
　ずっと平仮名で“ごさいづけ”と表記するものだと思っていたが
　漢字で書くと“後妻漬け”と書くらしい。
　
　何でも昔々、ある家に後妻さんとして入った女性が
　先妻さんの子供に食べさせるお漬物として作ったという。
　当時鰯や秋刀魚は捨てるほど獲れた魚であったため
　いわば“いじわるから生まれたお漬物”。
　しかしそれが意外に好評で、ついた名前が“ごさい漬け”なんだそうな。

■干物屋さんにて。
　“かいそう”を作るための原料を切らしており、しかもその
　海藻の名前がどうしても思い浮かばない。
　何とか“かいそう”の形状を説明して分かってもらおうとしたら
　それを聞いていたらしい年嵩の男性が奥から出てきてこう言った。

　「ツノマタだっぺー？この辺じゃ食わねぇんだよ。
　　獲れることは獲れるけっど、みーんな千葉の方に売っちまうんだ。」

　ちなみに実母の郷里である場所まではおよそ40km。
　どうやらその間に“境界線”があるらしい。　面白い！

■海浜公園にて。
　駐車場の横で検問をしていた。
　幸い今まで私がハンドルを握っている時に検問に遭遇したことは
　なかったため『初検問かなー』と　ちょっとドキドキ。
　しかしお巡りさんは私達の車を停めさせることもなく
　あっさりスルーされ、何となくドキドキ損。　

■帰りの常磐道。
　追い越し車線を走っていると、後ろから
　黒塗り＆ちょっと改造のセダンが近づいてくる。
　そこはいつも通り抜かされるべく走行車線に戻ったが
　抜かされた瞬間、車のフロントにつけている注連飾りが飛んできた。

　・・・お飾りをつけるのはいいとしても
　つけるのならもうちょっとしっかりつけて下さいな。


　

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

* * * * * * * * * * *

昨日は私が知る過去15年の間で初めて、相方の勤務先が休み。
そのため今年は初日の出を見に行こうと
3:20に自宅を出発して、大洗にある磯前神社に向かう。

順調に飛ばし5:00少し前に大洗到着。
しかし考えていることは皆同じで、神社の駐車場はおろか
近くにある750台収容の海浜公園駐車場も既にスペースがなく
小一時間ほど周囲を探し、やっと運良く空いた場所に止めることができた。

ここの神社そのものは高台にあるが、下に降りた海側には
“神磯”という場所がある。
そこで初日の出待ちの群集に紛れること20分。