何年ぶりかな？少なくとも数年ぶり。久々にわらび餅を作って食べました。

わらび餅粉はヨドバシカメラで購入してストックしたまま気になりつつ約1年。

（賞味期限は結構まだ先）

上万糧食製粉所というメーカーのわらび餅粉 で180gで約200円です。

よくよく見たら原料は甘しょ澱粉（国産）。調べたら甘しょとはさつまいも。

そりゃそうだ、本当のワラビ粉だったら200円で買えまい。

ぐわぁーっと火にかけたお鍋のわらび餅粉と水を渾身の力で半透明になるまでかき混ぜ続ける。

固まったわらび餅をスプーンですくって冷水に落とし、きな粉とはちみつ＆てんさいオリゴ糖で食べました。

子どもの頃、おやつに時々食べていた事を思い出しました。

夏のおやつ、おいしかったです！