久々のお好み焼きを作りました〜。

油（植物油）をとらなくなってから、豚バラや豚こまお肉の脂で焼いています。

鉄のフライパンだからひっつき防止のためにもお肉の脂は必須。

加えてキャベツの外葉がある時にお好み焼きを作ります。

昨日の買い物で山芋がいつもの半額くらいで買えた、豚肉もセール価格だったので、

ビバお好み焼きデー（笑）。

鉄のフライパンに脂身つきの豚肉を敷き詰めて、キャベツの外葉や山芋で作ったタネを重ねて

フタをして弱火で20分くらいでひっくり返す。お肉の脂身でいい感じに焼けます。

以前は、米油やオリーブ油を結構な量使っていました。むしろヘルシーと思っていました。

光食品の無添加のお好み焼きソース、青のり、鰹節で完成。

植物油を使わなくても全然問題ナシ。うましです。