◼︎休デースーパーの特売で買った1パック約100円の餃子をフライパンで焼いた。なんと、皮にいい感じの焦げ目が付いてパリッとジューシーに焼き上がった。だいたいが、皮が引き千切れて皿の上は何か得体の知れない残骸の山、がお馴染みの光景だったのに、イッツミラクルだわ〜。イヤ、1年ちょい前から使い始めた鉄のフライパンがこなれてきたのが要因かも。久しぶりの食感にウキッ。
