元旦に先に餅つきデビューした、師走にAmazonで買ったsirocaのホームベーカリーで食パンを焼いたー。初めてのホームベーカリーだー。添加物(マーガリンとかショートニングとか)が気になって買ったところがあるから、出来合いのパンミックス使ったら意味なくなっちゃうーと、お手軽お粉の誘惑をグッとこらえて、材料を1個々計量、結構めんどっちー、慣れの問題かしら。時々ウィンウィンこねる音がして約5時間かけて完成〜。焼き上がりの20分〜30分前から漂ってくるパンの香りが、もう堪らないって感じだよー。まさに至福の香り。堅からず柔らかからずの耳が出来てた。ふわんふわん。素朴な味わいだったー。取扱説明書の基本のレシピ通り作ったから、応用バージョンも作ってみたいな。