Yahoo!ニュース 1月3日付の雑誌 Business Journalの牛乳が完全栄養食品だというのはデマ(むしろ危険？)的な記事を読んで、極論過ぎるなーという印象がありつつ、「自然のレッスン」北山耕平著が頭をよぎったー。「牛乳は牛の赤ちゃんの飲み物ですが、もし飲むときは低温殺菌された成分無調整のものを〜」とある。この本、かなり前にブログで紹介されてたのを見て知ったんだけど、知ることが出来てよかったと思う本だよー。今でこそエコとかオーガニックって一般的だけど、この本の初版が1985年ってビックリ、当時は怪しげ本扱いだったんじゃないかな？ま、それで紅茶を常飲する身としては、豆乳も選択肢にあってもいいんじゃないかなと思って豆乳で淹れる紅茶を検索ー。「英国紅茶専門店が豆乳ミルクティーを淹れるとこうなる」というサイトで紹介されていたロイヤルミルクティーの応用バージョン的淹れ方で作ったら、イヤな豆乳臭さとか全然なくって美味しい〜。牛乳よりグーなくらい。暫くハマりそうよー。