ケンコーコムで注文したおせちが届いた。

カモ井という倉敷にあるメーカーのもので、

お重詰めではなく食材が個々にパックされているタイプのおせち。

新含気調理パックとは、レトルトパックの高温殺菌製法に比べて

熱処理温度が低いので食材のおいしさを保ちやすい製法なのだそうだ。

この製法が魅力で注文した、、、のではなく、

西方面のおせちを探した結果決めた。正直、そういう気分なのだよな。

このカモ井というメーカーのおせちの宣伝ページは、地味で

ぱっと見、あんまりおいしそうに見えないのだが、

レビューの評価が良かった通り、ネット画面で見るちゃちさ？に比べて

実物の方がはるかに充実してる。丁寧な印象だし、思ったよりか量も多い。

あとは味に期待しているところ。