美味しそうな秋鮭がお店に並ぶと、
仙台に居たときに食べた「はらこめし」が懐かしくなります。

今日は、秋鮭といくらのしょうゆ漬けを買って来て、
久しぶりに作りました。
まず、鮭をしょうゆとみりんとお酒で煮て取り出します。
その煮汁でご飯を炊きます。
炊きあがったご飯の上に鮭といくらを
ちらして出来上がり。(^-^)
久しぶりにいただいた「はらこめし」。
ああ、美味しかった♪

…ところで、娘はいくらが苦手なので、
いくら抜きの「はらこめし」。
ううむ、「はらこぬきめし」だ…、笑。