商店街の八百屋で、青パパイヤが売られているのを発見。いわゆる果物としてのパパイヤの未熟果で、ダイエット効果があり、沖縄では「野菜」としてよく食べられているというアレである。１個450円と、野菜としてはかなり値が張ったが試しに買ってみた。
　帰宅後早速、ネットで「パパイヤイリチー」（青パパイヤの炒め物）の作り方を検索する。で、作ってみる。
　パパイヤを包丁で割ってみて驚いた。なんと、本来、黒い種がきっしり詰まっている筈の中が空洞なのである。どうやら、完熟した実は実が詰まっているが、未熟果は空洞であるらしい。
　油を使いたくないので、水を張ったフライパンの中に、細く刻んだパパイヤを入れ、肉はひき肉しかないのでひき肉を入れ、更に、別の店で売っていた、「へちま」（食用）と茄子、かぼちゃ、モロヘイヤを加えフライパンに火をかけた。この時点で、ネットに記されていたレシピから大幅に逸脱している俺。
　全ての具材に火が通ったところで、水に溶いた味噌を入れ、仕上げにとろけるチーズを投入。結局、中華風炒めみたいなものに仕上がった。青パパイヤは、ほとんど味がないがかすかに甘く、なかなかいけた。
　青パパイヤは意外に大きく、今回一個の四分の一しか使わなかったので、あと三回は使えそうだ。

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