朝、新聞折込広告で、スポーツクラブ（有名なところ）の宣伝がされていた。最寄駅からは遠いが、通勤方法を工夫すれば、仕事帰りに、それほど負担にならずに寄り道できる場所だ。営業時間は夜１１時まで。この遅さは素晴らしい。チラシには、「５００円にて体験参加受付中」とあったので、帰りに直接その施設に寄り、「体験参加」の予約を入れた。

　帰宅してから、材料は豆腐、ねぎ、エリンギ茸、大葉擬宝珠、レタス、韓国唐辛子粉末、オリーブ油）を作って食べた。天然塩の代わりに塩蔵わかめを泳がせた後の水を沸かして麺を茹でたのだが、泳がせたわかめが多すぎたため、塩味が強くなりすぎたのが残念。スパゲティースーチョワーノ（四川風スパゲティーの意）と命名。

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