ここではご無沙汰です。
最近、日記を書いていなかったので少し。
以前、仕事先の方と有機栽培の野菜や無添加の食材、そしてそれらを用いた料理の話で盛り上がり、それ以来色々な食材をいただくようになりました。そして今日は銀杏。
帰宅して食事を済ませ、いざ今日の課題｢銀杏｣の調理へ。フライパンで銀杏を炒りながら、新聞を片手に待つこと数分。ものすごい音が！！銀杏が弾け(もちろん蓋をしてます)、読んでいた記事の内容も一瞬でどこかにとんでしまうほど。しかし、香ばしい一品の出来上がり。塩をふりかけ、食す。今宵は、美味しいおやつを食べながらの楽しいお仕事です。
by tricot

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