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| 2011年07月21日(木) | 青い唐辛子 |
最近、フレッシュな青い唐辛子が大流行中。なんともすがすがしく、みずみずしい辛さ！そしてこれまたしょっちゅう買ってしまうカツオのたたきや刺身にもぴったり。カツオは、わさびよりもショウガよりも、だんぜん唐辛子だと思う。今日は、買ったはいいがちょっと甘かったイカの塩辛に、刻んで大量投入した。その他、醤油とオリーブオイルにも漬けている。子どもたちがいるので、どうしても調理の段階ではパンチを効かせられない我が家の食卓に、なにかと重宝。
「たのしい小冊子づくりワークショップ」のこともあれこれ考えながら、仕事部屋の片付けを続行中。けっこう先が見えてきた。もうひと息だ！
