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| 2007年01月06日(土) | 古き濃き |
浜口のかんしゃくがすっかりヘタレになったので、
ひそかにトンコツ放浪開催中の我が家だ。
はじめは、今をときめく「まるよし」にでも行ってみるかと思ったのだが、
なんと、人が並んでいたので、そこまでして「まるよし」でもなかろうと、
思案橋ラーメンに入ることにした。
最後に食べたのは、たしか１５年近く前。
それまで何度か行ってはいたが、
ある日食べた「爆弾ラーメン」が強烈すぎて、それから行かずじまいだった。
（爆弾…高濃度ねりねりニンニクペースト）
しかし、長い年月を経た今食べると、
普通のラーメンより、むしろ「爆弾」のほうがちょうどいい感じに思える。
これはどういうことだろう。
年を取ったのだろうか。
意外なくらいおいしくて、半年の間に２枚も書かれたフクヤマの色紙を見上げる。
一枚には「爆弾最高！」と。
焼き飯も餃子も「古き濃き長崎」な感じでおいしかった。
思案橋ラーメン、かなり上位にランクイン。
なんとなく書いたけど、
長崎って「古き良き」というより「古き濃き」のほうがしっくり来る気がする。
大片付けの一環として、
長年放置していた、壊れたデッキ類をハードオフへ持っていく。
５台持っていって、１００円だった。
しかも１台は引き取ってさえもらえず。
でも、ひとまずすっきり。
夜はビッグつくね焼き。鶏とごぼうって、いいカップル。
夜中、ふとめくった辰巳芳子さんの本にスペアリブのスープが紹介されていて、
「日本の料理は骨の栄養が取りにくいので、このスープを食べなさい」
というようなことが書いてあったけど、
なんかいまひとつピンと来ないな、と思ったら、
そうか、ここは九州、豚の骨と書いてトンコツと読むのであった。
