ハム。
好きだけど、買うときになんとなく高いと思ってしまう。
４枚で３００円とか４００円とか。
もちろんもっと安いハムもあるが、ズラリと表示された添加物を見ると、
どうしても気持ちが萎えてしまう。そこまでして食べなくてもいいやって。
そりゃハム一枚の添加物なんてたかがしれてるだろうし、
ハムばっかり食べて暮らすわけでもないし、
それくらいの添加物、ちょっとした居酒屋に行けば、
あっという間に摂取してしまっているだろう。
しかしまぁ、そういうものは、わかってる範囲で、
できる範囲で避けたいと思って暮らしているから、ハムはどうしても高くなる。
そこで昨日は鶏の胸肉を買って、いちど平たくして、塩こしょうして、
ぐるぐる巻いてタコ糸でしばって、野菜とローリエと一緒にゆでてみた。
鶏ハムもどき。
なんかのテレビでちらっと見て、おいしいかも、と思っていたのだ。
一晩、スープにつけたままにしておいて、
さっきスライスしてサンドイッチにした。
ハム…って感じではないけど、むしろそのまんま、ゆで鶏って感じだけど、
とってもおいしかった。
もっとスパイスをきかせればハムっぽくなるかもしれない。
ゆで汁はもちろんスープとして。こちらもかなりいい感じ。

そういえば何年か前に豚肉のハムも作ったことあった。
物干し竿につるしたりして。
またやってみようかな。

あ、餃子の具も仕込んでいるのだった。皮も作るつもり。
焼き餃子の時は、むしろ市販の皮が好きだけど、
今回はブリブリッとした水餃子を食べたいのだ。


◇◆◇


「みんなと一緒に楽しみましょうって、音楽をやってるわけじゃなかったしね。」

私が好きな唄うたいの人のインタビューで、グッと来たことば。
「みんなが楽しむ」ってことが、
必要以上によいものとされるこの社会にあっては、傲慢とかひとりよがりとか、
たぶん悪いほうに誤解されるかもしれないけど、
かなり高いレベルで、そうそう、そうなの！って思った。
「みんなと一緒に楽しむ」って、なんか嘘くさいって言うか、疑ってしまう。

共通することかどうかわかんないけど、
だれかが歌を歌って、ワンフレーズごとにささっと次の歌詞を言って、
それをみんなが歌うっていう歌い方があるが、（ちょっと前時代的な）
あれがかなり苦手だった。

みんなと一緒にやるとか、だれかに従ってやるということが、
単に嫌いなだけと言えるかもしれないのだが。

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