おとといの夜は、急に鶏のもも肉（骨付き）が食べたくなった。
１本３００円ちょっと。
酒とナンプラーを下味に付けて、塩こしょうして、
ニンニクと唐辛子風味のオリーブオイルでじっくり焼いた。
弱火でのんびり。
トマトとパプリカとキュウリなどで作ったガスパチョは、
生のトマトがあまり好きでないダンナには不評だったが、
夏の疲れがびゅーっと飛んでいく感じだった。
生わかめが目についたので、さっと湯がいてごまドレッシングで。

昨日のお昼は、とにかく暑くてとにかく何もする気がせず、
しかしこれではいかん！と、納豆と辛子明太子と卵を、
残りごはんをチンして猛烈に混ぜてかきこむ。
キュウリを薄切りにして、江島醤油をかけただけのものが残っていたので、
それも出したが、前の晩より浸かっていて、良かった。
ちょっと元気になって、元気に昼寝。起きたらスッキリしていた。

その夜は、なぜかまた発作的にハムが食べたくなり、
「こんなことは１年に１度も思いつかないな…」とぼんやりしながら、
ちょっといいハムを買いに行く。
そしたら、パストラミビーフとかソーセージまでも手が勝手にカゴへ入れるので、
よほどそういうたぐいの物が食べたかったのかと、自分でもおかしい。
バゲットも買って、たくさん切れ目を入れて、
バターとオリーブオイルにニンニクをすりおろしたやつを塗って、
ちょっと焼いた。スペイン料理の本に載ってたガーリックトースト。
チーズとキュウリとハム２種。
トマトを小さめに切って、オリーブオイルと塩。
昨日の鶏もも肉の骨と、にんじん、たまねぎ、冬瓜のスープ。
シンプルなオムレツ。
椎茸とエリンギを、バゲットに塗った残りのにんにくオイルで炒めたもの。
ビールと一緒に、どんどん食べる。
時々、いろんなタイプのオープンサンドにしたのも素晴らしかった。

今日の昼。
バゲットと、ハムと、キュウリと、トマト…つまり残り物サンド。
残りのスープも。

で、これから、ひとりの夕食。ダンナは飲み会。
辛子明太子スパゲティを食べようかと思っていたのに、
体はごはんが食べたかったのか、手が勝手に米をといだ。
パプリカとナスとエリンギを網で焼いて、
砂糖、酢、塩、江島醤油、ごま油で和風マリネ。
ハスのきんぴら。
ソーセージをトースターでぱりっと焼いて、醤油を少し。
わかめのごま和え。
ニラのスープ。半熟煮卵（高山なおみさんのレシピ。常に作り置き）入り。
辛子明太子。

そういえばこないだ、ささみで作ったエビマヨもどきは良かった。
マヨネーズに練乳を混ぜておいて、
ナンプラーで下味を付けたささみを、卵と片栗粉を付けて揚げて、
アツアツのまま絡める。
真剣に、お店の味だったし、
これまで食べたエビマヨの中でもトップクラスだった。
気分によっては、マヨネーズソースにほんの少し豆板醤を入れるといいと思った。

…ということで、食べ物のことを考えたり、作ったり、食べたりするのが、
ほんとうに好きなのです。

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