昼起床。コーヒー、抹茶シリアル＋ミルク。スタジオにてブラインドを取り付け、片付け整理整頓作業。お弁当のハム＋チーズサンド、odwaraのsuper food juice、ベルリンブレンドの紅茶。vosgesのココナッツ入りチョコレート。８時出て、Bedfordのジムでクロストレーナーとピラティス。デリで買い物して、Metropolitan&RoeblingにできたRoebling Tea Roomへ。広い店内、天井も高く、真ん中にC字型にカウンター。最近できたのに昔からあるような、落ち着ける雰囲気。ギネスを飲み、リコッタチーズとフィグのプレートを頼む。真ん中を二つに割った、さっくりとした食感のバゲットの上に、リコッタチーズとフィグのペースト、ピーカン、レーズン、はちみつ、ミントの千切りがのせてある。これが、素材の一つ一つがいいものを使っていて、その組み合わせが驚くほどぴったりで、うまい。けっこう量が多いのに、夢中で全部食べてしまう。それでも重くない。家でも作ってみようと思う。白ワインに合いそうだ。歩いて帰宅、晩ご飯。麻婆茄子、白米、豆腐とネギのみそ汁、ほうれん草のおひたし、にんじんのぬか漬け、ビール少し。

宇壽山貴久子 ｜MAIL ｜HomePage