梅雨真っ只中、ベランダで生育中の夏野菜の定番「ゴーヤー（にがうり）」が初収穫となりました。
朝の連ドラ『ちゅらさん』にはまっていた辺りから我が家の食卓に並ぶようになり、今では自ら育てるまでに到っているゴーヤー。
実そのものは好き嫌いがあるかと思いますが、緑のカーテンとして育てている家も多いんでしょうね、葉っぱ本当にきれいですし。
今日収穫したのは約２０日前に一番先に授粉した実。
この「ほろにがくん」は22から25�冂�のサイズになるそうですが、早めに収穫してみました。
長さ15�僉�胴回り15�冂�の食べ切りサイズです。
ゴーヤーは害虫や病気の被害も皆無と言って良いほどなのでもちろん無農薬栽培です（我が家はゴーヤーに限らず全てそう）。
自分の手で収穫して安心して食卓にあげることが出来るってやっぱり小さな喜びですね。
今日の収穫分は豚肉と合わせて具材にしてゴーヤーカレーを作りました。
苦さを軽減するには最初にゴーヤーを塩もみしたほうがいいと思うのですが、私は苦味あってこそゴーヤーだと思っているのでそのままさっと炒めて使っています。
付け合せには同じベランダ菜園で栽培中のレタス・サラダミックスと市民農園で収穫したミニ大根のピクルス。
なんか嬉しいなぁ。
『市民農園で野菜づくり』 http://dapyon.exblog.jp/
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2004年07月05日(月) チェビの巣立ち
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2008年07月05日(土)
