７９歳おめでとう〜♪
ども、ソラです。

今日はソラの母方のおばあちゃんの誕生日でした。
仕事帰りに寄ろうかな？と思っていたのですが、
外勤中姉にメールをしたら、「明日外食するんだけど、一緒にどう？」と
お誘いを受けまして。

んならば、外食した帰りにうちに寄ってお茶でもしていってもらえばいいかな〜？と。
そして、そのときにソラ作成ケーキでハッピーバースデーしたらなおいいかと。

そんなわけで、仕事帰り材料を調達して夜９時過ぎてからごそごそと
チーズケーキ作成。

材料といっても、ヨーグルトも小麦粉もバターも卵も家にあるので
買ったのはクリームチーズくらい。

白身を泡立てるのに、買ってもらったハンドミキサーが大活躍でしたよ〜。
以前作ったときには３０分以上メレンゲ作りに掛かったけれど、今回は
３分くらいでできたんじゃないかなあ？
いやあ、文明の利器ってすごいですなぁ。

オーブンで焼いて、現在台所で冷ましてます。
一晩置いたら、明日の朝には冷蔵庫へ移動。

よろこんでくれるといいなぁ〜。