いわゆる「自爆」ってやつですな。
ども、ソラです。

昨日、「スペアリブ入りカレー」のことを書いたら
「作り方を教えて！」というのろしをいただきました。

そんなあなたのために！今日は作り方を大後悔・・いやいや、大公開！

え〜と、用意するもの
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ピーマン、ローリエ
カレールー（好みの辛さ）、スペアリブ（国産豚がベスト）

まあ、普通のカレーと作り方はさほど変わりません。
スペアリブは、よほど巨大な場合（４〜５cm以上）はファイトで
半分に叩っ切ってください。
で、最初にタマネギとスペアリブを炒めます。スペアリブをちょっと
焼き付けるような感じで強火でがんがん。
あとはにんじん、じゃがいもを加えてしばし炒めたのち水とローリエを入れて
ぐつぐつ。野菜がやわらかくなったらカレールーを入れてから刻んだピーマンを
入れてしばし煮込んで出来上がり。
出来てすぐよりも２日目の方がスペアリブが柔らかくなって食べ易いです。

むん、こんなところですな。

いかん、カレーの作り方で今日の日記が終わってしまう。
切羽詰まったレポートじゃないんだから（苦笑）

えーとえーと、今日はものっそいおかしげな天気でした。
朝から晴れたり吹雪いたり。明日から４月だというのにこんなことでいいのか！？

あと、オケの会計決算作業に着手。
といっても、先日帳簿エクセルでつけていたのでやることはなかった・・
定期演奏会の決算書が来ないとあとはすることないかなぁ。
とりあえず、領収書をノートにぺたぺた貼っておきますか。
会計、ひとまず今年で最後なのでばしっと決算しないとね。むん。