一人暮らしを始めた１９のクリスマスにビーフシチューを作ってから、
なんとなく毎年クリスマスといえばビーフシチューを作らないと落ち着きません。

売ってたらオックステールのシチューになりますが、
買いに行けない場合はただのビーフシチューです。
去年は１２／２３にムスメが退院したので、
クリスマスって何？？って状態でした。
何をしたのかすら良く覚えていません。
そんな訳で、今年はだんなさんが帰って来ようと来まいと、
とにかく作ろう！！ってな感じで作りました。
油に弱いので、「こくはあってもくどくない」がテーマです。

感想　買ってきた添える用の生パスタが大変美味しかったです。

おや？
そんな訳で今本気でパスタマシン買いそうです。
そしたらうどんとかそばも打っちゃいそうです。
ていうか、最近粉モノにはまりすぎです。
強力粉だけでも数種類ありますってば。


昔、どんな人と結婚したいか、という話を友達としていて、
私は「自家製ソーセージとかを作ってくれる人」と答えていました。
ドラム缶とかで燻製機工夫して、自分でチップとかもこだわってるようなタイプね。
だから今まで力仕事系の料理には踏み込まないようにしていたのに。
(家人は料理全然しませんが。)
いやあ、なんか自分の将来が見えてきて怖いです。
何でも作るタイプのおばちゃんになる事請け合いです。
ちなみにうちのおかあさん、自宅で山菜の瓶詰めとか加工してます。
農家でもなんでもない、元公務員の妻なのに。

そしてうちの父親はサライとか愛読してます。
なんか自分がこういう方向に来ちゃうのはしょうがないのね、って感じします。
せめて一度きちんと料理の基本を習いたいのだ。
どうせなら職人になりたい。


ゆりちゃんへ
今度はちゃんとピザソースも作ります。
乾燥トマトがあるので頑張ります。

カナ ｜MAIL