夕飯のメニューで魚を出すことがあまりない。
気を付けなければ1週間食べない事もある。

肉は買ってきても使わなければ冷凍するんだけど、
魚は干物はいいとしても、切り身とか冷凍あまりしないのよね・・・
解凍して調理したときに魚臭さが出そうで。

それとメニューのレパートリーも少なくって。
子供は魚と言えば、決まってマグロ丼！と答える。
毎回マグロ丼というのはあり得ないし。

今日もスーパーに行って魚売り場をキョロキョロ。
ホッケの干物はおーちゃんが好きなのでそれにするか？
鮭のムニエル？ブリ照り？タラ？

その時目に入ってきたのが「サメ」
おぉ、サメなんて売っているのね。
フライ、から揚げ、照り焼きなどがお勧めと書いてある。
夏休みの自由研究でおーちゃんは「サメ」について調べたことだし
今日の魚は「サメ」に決定！

まずくても、なんとか食べられるフライを調理方法で選んだ。

肉厚で魚っぽくない感じ。
薄く切って、小麦粉＋カレー粉を混ぜたものをまぶす。
カレー粉でさらに味を隠す作戦。

食べてみると、う〜ん、魚っぽい感触ではないなぁ。
鶏肉に近い？鶏モモ肉の柔らかさから油っぽさを引いた感じ。
魚臭さはない。

味的にはアリなんだけど、サメを調べたばかりのおーちゃんには
ちょっと刺激が強すぎたらしく食べるのにちょっと躊躇していた。
100ｇ98円と安いので、またそのうち買って見ることにしよう。


それと今日は魯肉飯（ルーローファン）も作った。
豚肉のミンチ肉（粗挽き）をしょうゆなどで煮込んだもの。
それをご飯にかけて食べる。
スーパーで粗挽き肉を見かけるたびに作ってみたかったのよね。

ネットでレシピを探し、チャレンジ。
五香粉を入れることによって台湾の味が出たみた。
おーちゃんは、懐かしい〜〜と言いながらモリモリ食べた。
私的にはやっぱり本場とは違うとがっかり。
今度中華街に行ったら台湾のお酒としょうゆを買ってもう一度作ってみよう。