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- 2002年03月06日(水) シュークリーム
明日一時間補習受ければ私は通信制一年生終了です。
ただ、もう自分にうそつく事はやめようかと思って。
あした一時間補習受けたら私は多分そうとう疲れると思います。
張り詰めていたものが崩れ落ちると思います。
シュークリームは、御菓子の中で最も難しい一品です。
最初から最後まで一度も気が抜けません。
特に最後。。。
シュー生地が焼きあがったからといって決してオーブンのふたを開けてはいけません。
膨らんだシューが、外の空気に触れて一気にしぼみます。
美味しいシュークリームを作るには
いっときも気を抜けないんです。
体力のない、疲れたシェフが美味しいシュークリーム
作れると思いますか？
・・・・・
ムリっすね。
だから私は明日学校に行きません。
失敗したシュークリームみたいにしぼみたくないから。
でわ明日はしずくのシュークリーム講座といきますか。
あたしも１度しか、成功した事が無いんです（笑）
