御飯を炊いて冷蔵庫を開けてみる。

豆腐とニラと里芋とエノキ茸があった。

とりあえず里芋の皮を剥いて適当に切り、下ゆでする。
もう一つの鍋にカップ一杯の水を入れていりこをばらばら入れる。
下ゆでが終わったところで里芋をいりこの入った鍋に入れ、
ニラとエノキ茸を切る。
いりこを取り出して味噌をとき、ニラとエノキ茸を入れる。

豆腐は油を熱した厚手の鍋に入れて炒め、
3cm長さに切ったニラをバラバラと入れて、
適当に炒めたところでダシの素をいれて醤油を入れる。

簡単で散漫な夕食。