今日は一日中何をするともなく、ぼんやり過ごした。
連れ合いは同僚の先生の結婚式で出かけたので、
子供と一緒に図書館へいったり、のんびり買い物をしたりした。

夕ご飯はコドモのリクエストでオムハヤシライス。
普通のオムライスのうえにデミグラスソースをたっぷりかけて食べる。
コドモはこれが大好きで、何がたべたい？と聞くと必ずこれをリクエストする。デミグラスソースは本当は最初から作りたいところなのだけど、今日は連れ合いもいないのでかなり手を抜いて市販のものを買って来た。

薄くスライスした玉葱を時間をかけてバターで炒め、そのなかに市販のソースを入れる。少し水を足した後、しめじとマシュルームとローリエを入れてくつくつ煮る。
オムライスはごくごく普通に作ったもの。ただしご飯は熱くもなく冷たくもないものを使う。卵はできれば良いものを使ったほうがおいしくできる。卵を焼くときは温度に気をつけて大きくかきまぜながら手早くすること。ぜったいにかたくなるまで火を通さない。以上の点に気をつければ結構簡単においしいオムハヤシライスを作ることができる。

そんな感じでたのしく二人でご飯をたべた。

ｎ ｜MAIL