いつもなら、家に帰って来ると何らかの主食がある。
パンだったりご飯だったり朝の残りのそうめんだったり･･･
しかし、今日に限って何も用意してなかった。

仕方なしにうどんを茹で、釜揚げにして食べることに。
その最中、一昨日に妹が作ったスープが残っていることに気がついた。
ジャガイモ(自家製）をクリームや牛乳で滑らかにした冷たいスープだったものだ。
うどんを茹でるのにかかる時間は15分。
待っているのも暇だからと、お玉をすくってみると

ブリブリブリブリ〜

と泥から空気が漏れるような音。
･･････発酵？

恐ろしさもあり、吐き出すつもりで洗面台の前で一口口に入れてみると、なんとまぁ、みごとにヨーグルト風味
なぜか口に後まで残り、うどんがすっぱく感じてしまいました。

これから食中毒が多くなる季節。
火を通さないものはすぐに冷蔵庫に。
火を通すものは少なくとも朝晩2回の加熱。
そして、腐ったものはすぐに捨てることを心がけましょう。


それにしても良かった。音が鳴ってよかった。もしならずに、一口目を飲み込んでいたら、土日は小さな個室で苦しんでいたでしょう。