はれ　　　　１０．４ / −０．８℃


朝
クルミ入りコーヒーパン
ヨーグルト（ブルーベリージャム）
オレンジジュース
牛乳
甘夏柑
珈琲

昼
カレーうどん（ほうれん草・わかめ・卵）
南瓜の煮物
ブロッコリー
チーズ竹輪

夜
お好み焼き（ベーコン・紅生姜・桜エビ、ベーコン・キムチ・チーズ）
ビール

おやつ
カスタードプリン


「パリより愛をこめて」(2010仏)　ジョン・トラボルタ　ジョナサン・リス・メイヤーズ　リュック・ベッソンお得意のカーアクション＆ドンパチ。

「ブレイブ・ストーリー」(2006) 宮部みゆき原作のアニメ　声　松たか子


プリンを焼く
HBでオレンジピールのパンを焼く


このごろ近所で売っている牛乳は普段見かけないパックのが多い。
先日は私の出身地（今も実家がある）北海道の町の牛乳を発見して、はるばる遠くからやって来たんだねぇ・・・御苦労さまです、と何だかしみじみ愛おしかった。（でも相当ガソリン等かかっているんだなぁ・・・と思うとまた複雑でもあり・・・）他に四国から来ている物もありました。


このごろお好み焼きがいま一つ美味しく作れていなかったので
今日は初心に戻ってレシピを見直しました。
ネットで調べてヒントを貰いました。そうしたら材料は殆ど変わらないのに驚くほど美味しくなりました。餃子の時と同じ！！
コツ
１　生地に初めから卵は加えない
２　生地は冷蔵庫で寝かせる（２時間ほど）
３　具と生地を混ぜる時は１回分ずつ合わせる（時間は３０秒）
４　３０秒混ぜたら卵１個を加えて１５秒混ぜる
５　熱したフライパンに油を敷き、生地は２センチほどの厚さにふんわり広げる。フタなしで５分焼き、返して４分、返して３分焼く

とにかく混ざってなくても３０秒、１５秒以上は混ぜない。これ大事！
焼きあがりは外はカリっと中は驚くほどふわっと出来ました。
もっと早く改善すれば良かったと後悔するほど。