はれ　　　21.7℃


朝
カンパーニュトースト（プレーン・イチゴジャム・ピーナツバター）
スープ（ベーコン・新玉ねぎ・えんどう豆）　
ヨーグルト（ママレード・バナナ）　牛乳　コーヒー

昼
まるちゃん塩ラーメン（ほうれん草・大根の皮・茎わかめ・白ごま）
にしんのマリネ

夜
おでん（豚肉の昆布巻き・大根・玉子・こんにゃく・五目生揚げ・魚河岸揚げ）　にしんのマリネ　味噌汁（豆腐・キムチ・茎わかめ）


今年は鰊がたくさん獲れてるとよく新聞に載っています。実際スーパーでも例年より多く見かけます。値段も少し安いかな。
よく考えると生鰊はこれまで全く買ったことが無かった。ロシア産の丸干しとか、糠漬けなどは好きで時折買うのですが。
さばくのにすこし手間取ったり、骨抜きに時間がかかったり。最後の方は厭になって「骨にうるさい夫はどうせ食べないだろうし、自分が食べるんだからもういいや・・・」と骨抜きは途中で諦めた。
出来あがったマリネは全く骨が気にならなかった。サバなんかに比べたら骨は細いし酢で柔らかくなったのかな。意外なことに夫が喜んで食べた。
新玉ねぎを使ったせいかマイルドな味になった。私はもう少し辛味が欲しいかな。